Sarmale cu Carne de Gâscă și Afumătură – Rețetă Festivă

Sarmale cu Carne de Gâscă și Afumătură – Rețetă Festivă din: carne de gasca, afumatura, varza murata, orez, ceapa, pasta de tomate, ulei, sare, piper, dafin, marar, cimbru, supa de pui.

Sarmalele cu carne de gâscă și afumătură reprezintă o variantă deosebit de savuroasă a tradiționalului preparat est-european. Această combinație oferă un gust unic și o textură bogată, fiind perfectă pentru mesele festive.

Sarmalele au fost o parte integrală a bucătăriei tradiționale în multe culturi, simbolizând abundența și ospitalitatea.

Ingrediente:

• 500 g carne de gâscă tocată
• 200 g afumătură, tocată fin
• 1 varză murată mare
• 1 cană orez
• 2 cepe mari, tocate
• 4 linguri pasta de tomate
• 3 linguri untură sau ulei
• Sare, piper, dafin, mărar și cimbru, după gust
• 500 ml supă de pui sau apă

Mod de Preparare:

Înmuiați orezul în apă caldă pentru 30 de minute, apoi scurgeți-l.

Încălziți untura și căliți ceapa până devine translucidă. Adăugați carnea de gâscă și afumătura, lăsând să se gătească pentru câteva minute.

Adăugați orezul și condimentele, amestecând bine.

Îndepărtați frunzele de varză și fierbeți-le ușor pentru a le înmuia.

Pe fiecare frunză de varză, puneți o cantitate potrivită din amestecul de carne și orez, apoi rulați.

Așezați sarmalele într-un vas de copt, adăugați pasta de tomate și supa de pui.

Coaceți în cuptor preîncălzit la 180°C timp de aproximativ 2 ore și 30 de minute.

Sarmale cu Carne de Gâscă și Afumătură – Rețetă Festivă

Informații Nutriționale (per porție):

• Calorii: ~400
• Carbohidrați: 25g
• Proteine: 30g
• Grăsimi: 20g

Pofta buna!

poate iti place si:

Sarmale traditionale

Sarmale de porc in foi de varza

Pofta buna!