Salata de creveti cu rosii si avocado

Salata de creveti cu rosii si avocado din: creveti, suc de lime, rosii, avocado, sos chilii, zahar, smantana, salata, busuioc.

Ingrediente: 

• 500 g creveți fierti, decorticați
• sucul de la 1 lime
• 3 roșii
• 1 avocado
• 2 linguri de sos chilii
• 1 lingurita zahăr
• 150ml smântână
• 1 salata
• sare și piper negru măcinat
• frunze proaspete de busuioc pentru ornat

Mod de preparare:

Puneti crevetii într-un castron mare, se adaugă suc de lămâie, sare și piper. Amestecati ușor, apoi se lasă să se marineze.

Tăiați o cruce la baza fiecărei rosii. Așezați-le într-un vas termorezistent și se toarnă peste apă pentru a le acoperi, apoi aduceti a fierbere. După 3 minute, scoateti rosiile cu o spumiera si transferati intr-un bol cu apa rece. Scurgeti.

Se curăță roșiile complet, apoi se taie in jumatati si se scot semintele. Se taie cuburi și adăugați peste creveti. Se taie avocado in jumatate, scoateti samburele, apoi taiati cuburi.

Se adauga la amestecul de creveți și roșii. Se amestecă sosul chilii, zaharul si smantana intr-un bol. Presarati in bol, adaugati salata verde, apoi amestec de creveți. Acoperiti cu capac și raciti timp de cel puțin 1 oră.

Se decoreaza cu busuioc proaspat si se serveste imediat.

Pofta buna!