O reteta de salata de pui si calamari din: calamari, morcov, ridiche, ceapa, usturoi, ghimbir, sherry, piept de pui, tahini, sos de soia, otet de orez, ghimbir, usturoi, zahar, ulei de susan si seminte de susan. Ingrediente: 150 g calamari 1 morcov 1 ridiche albă 2 cepe mari 1 ceapă mică 2 căţei de usturoi […]
Salată de Calamari cu Legume
PrinteazaSalată de Calamari cu Legume din: calamari, ardei gras, ceapa rosie, castravete, rosii cherry, ulei de masline, zeama de lamaie, sare, piper, frunze de patrunjel.
Salata de calamari reprezintă o combinație perfectă de texturi și arome, fiind ideală pentru zilele călduroase de vară sau ca o opțiune ușoară și sănătoasă de prânz.
Utilizând calamari gătiți, amestecați cu o varietate de legume proaspete și asezonată cu ulei de măsline și zeamă de lămâie, această salată promite să aducă o notă mediteraneană autentică în bucătăria ta.
Descoperă cum să prepari această salată delicioasă, care îmbină simplitatea cu gustul sofisticat.
Reteta Salată de Calamari cu Legume:
Ingrediente
- 400g calamari curățați și gătiți
- 1 ardei gras roșu, tăiat julienne
- 1 ceapă roșie mică, tăiată felii subțiri
- 1 castravete, tăiat cubulețe
- 150g roșii cherry, tăiate în jumătăți
- 3 linguri ulei de măsline extravirgin
- Zeama de la 1 lămâie
- Sare și piper negru, după gust
- Frunze de pătrunjel proaspăt, pentru garnisură
Modul de Preparare:
Taie calamarii gătiți în bucăți sau inele, în funcție de preferință. Asigură-te că sunt bine scurși de orice lichid.
Într-un bol mare, combină calamarii cu ardeiul gras, ceapa roșie, castraveții și roșiile cherry.
Adaugă uleiul de măsline, zeama de lămâie, sare și piper. Amestecă bine pentru a asigura că toate ingredientele sunt uniform acoperite cu dressingul.
Lasă salata să se odihnească în frigider pentru cel puțin 30 de minute înainte de servire, pentru ca aromele să se îmbine perfect.
La servire, garnisește cu frunze de pătrunjel proaspăt.
Valori Nutriționale (per porție)
- Calorii: 220 kcal
- Proteine: 25g
- Grăsimi: 12g
- Carbohidrați: 9g
- Fibre: 2g
Sfaturi:
- Această salată de calamari este perfectă ca atare sau poate fi servită alături de un pahar de vin alb sec, cum ar fi un Pinot Grigio sau un Chardonnay, care va accentua aromele proaspete ale mării și ale legumelor.
- Pentru cea mai bună textură, evită supra-gătirea calamariilor. Calamarii ar trebui să fie moi și suculenți, nu gumoși.
- Experimentează adăugând alte legume proaspete sau ierburi aromatice, cum ar fi coriandrul sau menta, pentru a personaliza salata după gustul tău.
- Dacă preferi salatele cu un pic de iuțeală, adaugă câteva felii de ardei iute proaspăt sau câteva picături de sos picant.
Salata de calamari este un exemplu strălucit de cum ingrediente simple, atent selecționate, pot crea un fel de mâncare excepțional, plin de gust și culoare.
Perfectă pentru orice moment al zilei, această salată aduce un suflu de prospețime și satisfacție culinară, fiind o dovadă a frumuseții și simplității bucătăriei mediteraneene.
Pofta buna!
poate iti place si:
Pofta buna!