Reteta zilei: Salata de legume coapte cu masline si feta

Printeaza

Salata de legume coapte cu masline si feta din: grau, dovlecei, ardei gras, ulei de masline, condimente, ceapa verde, busuioc, oregano, masline, branza feta, otet de vin rosu, mustar dijon.

Poate te intereseaza si:

Salata de legume coapte cu masline si feta

Salata de legume coapte cu masline si feta

Ingrediente: 

  • 1 cană grau, fiert
  • 2 dovlecei mici
  • 1 ardei gras roșu
  • ulei de măsline
  • condimente, dupa gust
  • 1/4 ceasca felii subțiri ceapa verde
  • 2 linguri busuioc proaspat tocat
  • 2 linguri oregano proaspat tocat
  • 1 cutie măsline negre, taiate în jumătate
  • 1/2 cana de branza feta, maruntita

Ingrediente dressing:

  • 1/4 cană ulei de măsline
  • 2 linguri otet de vin rosu
  • 1 lingura muștar Dijon
  • 1/2 lingurita oregano

Mod de preparare:

Incalziti gratarul, taia dovlecelul si ardeiul gras rosu în sferturi și scoateți semințele. Ungeti legumele cu ulei de masline si se presara cu condimente.

Puneti pe gratar si rumeniti aproximativ 5-10 minute. Scoateți legumele de pe gratar si se lasa sa se răcească.

Salata de legume coapte cu masline si feta

Amestecati impreuna ingredientele entru dressing.

Desfaceti coaja de la ardeiul gras. Tocati apoi legumele coapte si puneti intr-un bol.

Salata de legume coapte cu masline si feta

Adaugati aproximativ 1/3 din dressing și se amestecă.

Salata de legume coapte cu masline si feta

Lasati sa se marineze aproximativ 15-20 de minute. Adaugati graul, ceapa verde și ierburile aromatice. Incorporati din nou dressing si amestecati.

Salata de legume coapte cu masline si feta

Garnisiti cu masline si feta. Serviti imediat sau dati la rece.

Salata de legume coapte cu masline si feta

Salata de legume coapte cu masline si feta

Salata de legume coapte cu masline si feta

Pofta buna!

1 comentariu

  1. Irimia Ana

    Foarte buna salata de legume

Adaugă un comentariu

Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.