Reteta zilei: Omleta cu legume si mozzarella

Omleta cu legume si mozzarella din: ciuperci, ulei de masline, masline negre, ardei gras, mozzarella, oua, condimente, oregano.

Omleta cu legume si mozzarella

Ingrediente:

• 200 gr ciuperci, feliate
• 3 lingurite ulei de masline
• 6 masline negre feliate
• 1/4 ardei gras verde, taiat felii subtiri
• 1 bucata mozzarella, maruntita
• 2 oua, batute
• condimente, dupa gust
• oregano uscat, dupa gust

Mod de preparare:

Incalziti 2 lingurite de ulei de masline intr-o tigaie, se adauga ciupercile si gatiti la foc mediu aproximativ 6-7 minute.

Scoateti ciupercile si pastrati deoparte. Amestecati oualele batute cu condimente si adaugati in tigaie si preparati omleta.

Apoi se adauga catea un strat de ciuperci, ardei verde si cuburi de branza, urmat de un al doilea strat de ciuperci, ardei verde si branza. Se acopera tigaia si se gateste 3-4 minute. Serviti omleta cu legume calda.

Omleta cu legume si mozzarella

Pofta buna!