Reteta gusa de curcan umpluta

Printeaza

Reteta gusa de curcan umpluta din: gusa de curcan, verdeata, paine, rosie, ou, ulei, sare, piper.

Ingrediente:Reteta gusa de curcan umpluta

  • 1 guşă de curcan
  • 1/2 piept de pasăre
  • verdeaţă tocată
  • ficatul şi pipota curcanului
  • 1 felie de pâine
  • 1 roşie decojită
  • 1 ou crud
  • 3-4 linguri cu ulei
  • sare
  • piper

 

Mod de preparare:

Scoateţi pielea de la gâtul curcanului, întoarceţi-o, curăţaţi-o, spălaţi-o în apă rece şi legaţi-o la un capăt.

Tăiaţi mărunt pieptul de pasăre, ficatul şi pipota cu un cuţit ascuţit, le puneţi într-un vas adânc şi le amestecaţi cu 1 ou crud, verdeaţă tocată, sare, piper măcinat, miezul de la 1 felie de pâine şi 1 roşie decojită sau 1 lingură cu bulion.

Omogenizaţi amestecul şi umpleţi guşa. Aşezaţi guşa astfel pregătită în tava de friptură (se poate face pe plită, acoperită, la foc domol) împreună cu ulei, apă caldă, sare şi piper boabe.

Intoarceţi-o des şi scoateţi-o după 60 min. Serviţi-o tăiată felii groase, acoperite cu smântână sau sos picant de roşii, cu pâine proaspătă şi vin alb sau rose.

 

Pofta buna!

Incoming search terms:

  • https://www restaurantedelux ro/reteta-gusa-curcan-umpluta html

Adaugă un comentariu

Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.