Prajitura pufoasa si frageda cu mere

Prajitura pufoasa si frageda cu mere din: mere, faina, zahar, lamaie, unt, praf de copt.

Ingrediente:

Pentru clătite:

• 1 kg mere
• 250 g făină
• 175 g zahăr + 60 g zahăr
• zeama de la 1 lămâie
• 2 linguriţe praf de copt
• 125 g unt
• 1 praf de sare
• 3 ouă
• 180 ml lapte
• zahăr pudră, pentru decor

Mod de preparare:

Tai merele în cubuleţe, le stropeşti cu zeama de lămâie, presari 60 g de zahăr peste ele şi le laşi deoparte o oră.

Intre timp, pregăteşti aluatul. Mixezi untul moale cu ouăle, zahărul şi sarea. Separat, amesteci laptele cu făina şi praful de copt cernute. Combini cele două compoziţii.

Torni aluatul într-o formă rotundă, cu pereţii înalţi, tapetată. Deasupra pui merele şi coci prăjitura 50-60 de minute. O serveşti decorată cu zahăr pudră.

Pofta buna!