Pizza cu ciuperci si cartofi

Pizza cu ciuperci si cartofi din: cartofi, smantana, oua, faina, parmezan, rosii, mozzarella, ciuperci, sare, piper.

Ingrediente:

• 1 kg cartofi
• 1 pahar smântână
• 4 ouă
• 2 linguri făină de orez
• 150 g parmezan
• 4-5 roşii
• 200 g mozzarella
• 250 ciuperci proaspete
• măghiran
• sare şi piper
• mărar şi pătrunjel

Mod de preparare:

Se prepară un aluat din cartofii daţi pe râzătoare şi storşi de zeamă, amestecaţi cu smântână, 3 ouă bătute, făină 100 g parmezan ras, măghiran, sare şi piper, pătrunjel şi mărar.

Compoziţia se toarnă într-o formă de pizza tapetată cu hârtie de copt, se pun deasupra felii de mozzarella, ciupercile călite în puţin ulei şi se acoperă cu felii de roşii.

Se dă vasul la cuptor încins, pentru aproximativ 40 de minute.

Se dă pe râzătoare şi restul de 50 g parmezan, se amestecă cu 1 ou bătut şi se toarnă deasupra.

Pofta buna!