Papanasi rusesti

Papanasi rusesti din: branza de vaci, ou, faina, zahar, sare.

Ingrediente:

• 400 g brânză de vaci
• 1 ou
• 2 linguri de făină
• 1 praf de sare
• 1 lingură zahăr (opţional)

Mod de preparare:

Se amestecă ingredientele într-un bol până obţinem un aluat omogen şi lipicios, într-o farfurie plată turnăm puţină făină, care ne va fi de ajutor la formarea bilelor din aluat. Bilele de aluat le trecem prin faină şi le aplatizăm uşor.

Intr-o tigaie încingem puţin ulei de floarea soarelui şi le prăjim pe ambele părţi până obţinem o suprafaţă aurie şi crocantă. Le scoatem pe un prosop de bucătărie pentru a scurge excesul de ulei.

Le servim cu smântână, gem, împreună cu diverse fructe.

Pofta buna!