Pui umplut cu dovlecei din: cascaval, dovlecei, pui, sare, piper, boia, margarina, morcovi. Ingrediente: 150 g cascaval 3 dovlecei mici 1 pui de dimensiune medie sare piper boia 4 linguri margarina 2 morcovi   Mod de preparare: Decojeşti un dovlecel. Tai în cubuleţe caşcavalul şi dovlecelul şi le amesteci. Speli puiul şi, cu ajutorul unui […]

Panna cotta cu dulceata din: dulceata de zmeura, frisca, lapte, zahar, foi de gelatina, vanilie. Ingrediente: dulceata de zmeura 500 ml frisca 100 ml lapte 100 g zahar 6 foi gelatina vanilie   Mod de preparare: Pune într-un bol frişca, laptele, zahărul şi vanilia. Ţine pe foc până ce ajung la punctul de fierbere, amestecând […]

Cartofi cu jambon si varza de Bruxelles din: varza de bruxelles, cartofi, ulei, ceapa, jambon, mustar de dijon, sare, piper. Ingrediente: 300 g varza de Bruxelles 300 g cartofi mici 1 lingura ulei 1 ceapa mica 100 g jambon 2 lingurite mustar de Dijon sare piper   Mod de preparare: Decojeşti cartofii şi îi speli. […]

Paste cu carne tocata din: paste, carne tocata, telemea, smantana, ulei, sare, piper. Ingrediente: o punga paste 250 g carne tocata 300 g telemea de vaca sau oaie 2 linguri smantana o lingura ulei sare piper   Mod de preparare: Pastele se fierb 5 minute în apă cu sare si apoi se lasă la scurs […]

Friganele aromate din: bagheta, lapte, oua, zahar, zahar vanilat, banane, dulceata de capsune, zeama de portocale, coniac, ulei. Ingrediente: 1 bagheta 250 ml lapte 3 oua 200 g zahar 2 plicuri cu zahar vanilat 2 banane dulceata de capsune zeama de portocale 50 ml coniac ulei   Mod de preparare: Taie bagheta în felii, într-un […]

Peste aromat la cuptor din: crap, cartofi, dovlecei, morcovi, vanata, conserva, usturoi, sare, piper, cimbru, lamaie, ulei. Ingrediente: 1 crap de 1,5 kg 4 cartofi 2 dovlecei 2 morcovi o vanata mica o conserva mica de fasole pastai o capatana de usturoi sare piper cimbru o jumatate lamaie ulei   Mod de preparare: In vase […]

Suc de castraveti cu lamaie din: fulgi de gheata, castraveciori, lamaie. Ingrediente: 100 g fulgi de gheață 6 castraveciori 1/2 lămâie     Mod de preparare: Se spală bine castraveciorii și li se îndepărtează capetele. Se taie rondele și se pun în blender împreună cu gheața și sucul de lămâie. Se pasează bine și se […]

Bors cu carne de vita si leustean din: piept de vita, morcovi, radacina de telina, ardei grasi, cartofi, ceapa, bors, leustean, sare. Ingrediente: 650 g piept de vita cuburi 3 morcovi o felie de radacina de telina 2 ardei grasi 3 cartofi o ceapa un litru bors leustean sare   Mod de preparare: Carnea spălată […]

Prajitura gustoasa cu piersici din: piersici, oua, sare, lamaie, zahar, zahar vanilinat, faina, praf de copt, ulei, faina, unt, zahar pudra cu aroma de vanilie. Ingrediente: 3-4 piersici 4 oua 1/4 lingurita de sare 1 lamaie 1 cana zahar 2 plicuri zahar vanilinat 300 g faina 1 plic praf de copt 3 linguri ulei cate […]

Mancarica picanta de fasole cu rasol de porc din: rasol de porc, condimente, suc de mere, otet de mere, sos worcestershire, praf de usturoi, sos iute, ardei gras, ceapa, fasole neagra, fasole alba, rosii, sos de rosii, ardie iute, praf de chilli, boia de ardei, chimen, sare.   Ingrediente: 1 rasol porc condimente dupa gust […]

Peste cu legume si sos de unt din: fileuri de peste, patrunjel, ceapa, usturoi, unt, sare, piper, legume. Ingrediente: 4 fileuri de peste, dupa gust pentru sos: 2 legaturi patrunjel o ceapa 3 catei de usturoi 200 g unt sare piper pentru garnitura: legume   Mod de preparare: Pestele se pune la fiert in apa […]

Tocanita picanta de vitel din: pulpa de vitel, ardei capia, ceapa, boia, pasta de rosii, ulei, sare, patrunjel. Ingrediente: 600 g pulpa de vitel 4 ardei capia 4 cepe o lingurita boia iute pasta de rosii 3 linguri ulei sare patrunjel   Mod de preparare: Carnea se taie fâşii înguste care se rumenesc pe ambele […]

Pulpe de pui cu orez si ghimbir din: pulpe de pui, lamaie, ulei de masline, boia dulce, chili, usturoi granulat, ghimbir pudra, oregano, cimbru. Ingrediente: 6 pulpe de pui 1/2 lamaie 4 linguri ulei de masline 1 lingurita boia dulce cate 1/2 lingurita chili, usturoi granulat si ghimbir pudra 1 lingurita oregano uscat 1 crenguta […]

Fasole verde fiarta in lapte din: fasole pastai, unt, faina, lapte, ceapa, patrunjel, sare, piper. Ingrediente: 1 kg fasole pastai 2 linguri cu unt 1 lingurita cu faina 1 pahar cu lapte 1 ceapa mijlocie patrunjel tocat sare si piper   Mod de preparare: Curăţaţi fasolea de vârfuri şi codiţe, rupeţi păstăile în bucăţi de […]

Tarta cu dulceata de nuci din: magiun, nuca, dulceata de nuci, oua, margarina, zahar, faina, bicarbonat, zzeama de lamaie, sare. Ingrediente: 200 g magiun 200 g nuca cateva linguri cu dulceata de nuci pentru aluat: 1 ou 125 g margarina 125 g zahar 300 g faina 1 lingurita cu bicarbonat 1 lingura cu zeama de […]

Pasta cu tartine din: macrou, morcovi, ceapa, cimbru, vin alb, mustar, smantana, sare, piper. Ingrediente: 6 bucati macrou congelat 4 morcovi 3 cepe o crenguta cimbru 120 ml vin alb sec 2 linguri mustar 200 g smantana sare piper   Mod de preparare: Intr-o oală, se pun peştii cu apă rece care să-i depăşească şi […]

Sandwich cu piept de curcan din: paine integrala, crema de branza, frunze de spanac, sos de afine, piept de curcan la gratar, maioneza.   Ingrediente: 4 felii paine integrala 1 cutie crema de branza frunze de spanac, spalate sos de afine piept curcan la gratar maioneza   Mod de preparare: Ungeti doua dintre feliile de […]

Chec cu banane si cacao din: oua, faina, zahar brun, unt, praf de copt, sare, banane, cacao, fulgi de nuca de cocos. Ingrediente: 2 oua 200 g faina 150 g zahar brun 120 g unt 1 plic praf de copt 1/2 lingurita de sare 2-3 banane 2 linguri cacao 1 lingurita fulgi de nuca de […]

Chiftele delicioase de peste din: file de peste, ceapa, usturoi, coaja de lamaie, suc de lamaie, boia dulce, rozmarin, pesmet, sare, piper, pesmet, ulei. Ingrediente: 700 g file de peste 2 cepe 2 catei de usturoi coaja si sucul unei lamai sucul unei alte lamai o lingurita boia dulce putin rozmarin 50 g pesmet sare […]

Roşii umplute cu ardei copţi din: rosii, ardei copti, slanina afumata, franzela, oua, usturoi, unt, piper. Ingrediente: 6-8 rosii mari 6 ardei copti 100 g slanina afumata 2 felii de franzela 2 oua fierte tari usturoi 2 linguri cu unt piper   Mod de preparare: Spălaţi roşiile, tăiaţi căpăcelele, goliţi de miez, lăsaţi să se […]

Sorbet de fructe de pădure din: suc de fructe, zahar, coaja de lamaie, fructe de padure. Ingrediente: 150 ml apa sau suc de fructe 150 g zahar coaja de la 1/2 lamaie 500 g fructe de padure asortate     Mod de preparare: Se dă în clocot apa sau sucul de fructe cu zahăr şi […]

Rulouri cu sunca si legume din: oua, faina, ulei, lapte, sare, apa mienrala, cascaval de vaca, sunca, morcovi, ceapa, telina, mazare, parmezan, pesmet, smantana, marar verde, sare, ulei, piper, boia iute. Ingrediente: pentru aluat: 2 oua 1 cana cu faina 1 lingura cu ulei 1 cana cu lapte sare 3-4 linguri apa minerala pentru umplutura: […]

Salata de gogosari cu morcov si gogonele din: gogosari, ardei rgas, gogonele, morcovi, ceapa, apa, otet, sare, zahar, ulei, mustar. Ingrediente: 1 kg gogosari 1 kg ardei gras 1 kg gogonele 1 kg morcovi 1 kg ceapa 750 ml apa 300 ml otet 3 linguri cu sare 250 g zahar 500 ml ulei 400 g […]

Găluşte de cartofi cu prune din: cartofi, faina, prune, nuci, lapte, pesmet, unt, zahar, sare. Ingrediente: 1 kg cartofi 4 linguri cu faina 500 g prune 10 g nuci tocate 1 ceasca plina cu lapte clocotit 500 g pesmet 2 linguri cu unt 4 linguri cu zahar sare   Mod de preparare: Cartofii fierţi îi […]

Marinata de gogosari din: gogosari, otet, apa, zahar brun, mustar, piper negru boabe, frunze de dafin, boabe de mustar, rozmarin, sare. Ingrediente: 4 kg gogosari 1 l otet 2 l apa 4 linguri zahar brun 3 borcane cu mustar (2 dulci, 1 iute) frunze de dafin piper negru boabe 100 g boabe de mustar 2 […]

Castraveti murati cu seminte de marar si usturoi din: castraveti, sare, apa, otet, zahar, seminte de marar, boabe de piper, cuisoare, usturoi.   Ingrediente: 7-8 kg castraveți 1 1/2 cesti de sare 6 cani de apa 6 cesti de otet 1/2-3/4 cana de zahar 9 linguri semințe de marar Boabe de piper cuișoare usturoi   […]

Salata crocanta cu fenicul din: fenicul, radacina de telina, conopida, pere, praz, nuci, frunze de telina, lamaie, usturoi, ulei extravirgin de masline, sare, piper. Ingrediente: 2 bulbi mici de fenicul 2 radacini de telina 200 g conopida 2 pere 1 fir de praz 30 g nuci sau caju cateva frunze de telina sau patrunjel 1 […]

Granita de caise din: apa, zahar, caise coapte, suc de lamaie, coaja de lamaie, caisata. Granita este un desert italian, răcoritor, cu o textură de zăpadă și gust intens de fructe sau de cafea. Este făcut dintr-un amestec de sirop de zahăr, apă și suc de fructe sau cafea, care este congelat și apoi mâncat […]

Sangria cu mere si capsune din: vin rosu, mar, caisa, piersica, capsune, lamaie, zahar brun, frunze de busuic, gheata. Ingrediente: 400 ml vin roșu 1 măr 1 caisă 1 piersică 8 căpșune 1 lămâie 2 lingurițe zahăr brun frunze de busuioc cuburi de gheață   Mod de preparare: Mărul, caisa și piersica se curăță și […]

Tort de pepene din: aluat fraged, ciocolata amaruie, foi de gelatina, iaurt, branza de vaci, suc de lamaie, zahar, frisca, pulpa de pepene, lichior de pepene galben. Ingrediente: 300 g aluat fraged 80 g ciocolata amaruie 16 foi gelatina 300 g iaurt 400 g branza de vaci 3 linguri suc de lamaie 130 zahar 300 […]

Sos aperitiv din: rosii, gogosari, gogosari, ceapa, ceapa, ulei, zahar, foi de dafin, piper boabe, ienibahar, sare. Ingrediente: 3 kg rosii coapte 1 kg gogosari 2 kg gogosari copti 500 g ceapa 250 g ulei 2 linguri cu zahar 4 foi de dafin 1 lingurita cu piper boabe 1 lingurita cu ienibahar pisat 2 lingurite […]

Briose cu afine si cereale din: lapte, tarate de grau, esenta de vanilie, zahar, miere, oua, ulei, sos de mere, smantana, faina integrala, bicarbonat de sodiu, praf de copt, scortisoara, cereale, afine. Ingrediente: 1 cana de lapte 1 cana tarate de grau 1 lingurita esenta de vanilie 1/4 ceasca zahar 1/4 ceasca de miere 2 […]