File de somon marinat cu coriandru

Printeaza

File de somon marinat cu coriandru din: file de somon, coriandru, zahar, piper, lamaie, ulei de masline, marar.

Ingrediente:File de somon marinat cu coriandru

  • 200g file de somon
  • 1 linguriţă boabe de coriandru
  • 1/2 linguriţă de zahar
  • piper alb, pentru asezonat
  • coaja şi zeama de la 1 lămâie
  • 1 lingură ulei de măsline extravirgin
  • 1 leqăturâ mică de mărar, tocat

 

Mod de preparare:

Pune fileul de somon pe un tocător, cu pielea în jos, şi taie-l oblic cu un cuţit ascuţit, pentru a obţine felii lungi şi subţiri, precum cele de somon afumat, îndepărtează pielea.

Pisează grosier boabele de coriandru împreună cu zahărul, 1 linguriţă dosare grunjoasă de mare şi piper alb. Adaugă jumătate din zeama de lămâie şi stropeşte feliile de somon cu acest amestec, distribuindu-le în mod uniform.

Acoperă cu folie alimentară şi refrigerează somonul timp de 30 de minute.

Intr-un bol amestecă uleiul, verdeţurile, zeama de lămâie rămasă şi coaja.  Toarnă amestecul în fir subţire peste somon.

 

Pofta buna!

Sumar
recipe image
Nume reteta
File de somon marinat cu coriandru
Autor
Publicat pe
Timp preparare
Timp de gatire
Timp total

Adaugă un comentariu

Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.