Ciorba de fasole pastai cu afumatura din: sunca de porc, coaste de porc, morcovi, patrunjel, pastarnac, telina, ceapa, usturoi, ardei, pastai, faina, boia, sare, piper, bulion, leustean, slanina, otet. Ingrediente: circa 1/2 kg şuncă de porc 300 g coaste afumate de porc 3 morcovi câte 1 rădăcină de pătrunjel şi păstârnac 1 rădăcină mică de […]
Fasole cu afumatura in paine
PrinteazaFasole cu afumatura in paine din: fasole, morcovi, ceapa, ardei, boia, sare, piper, paine.
Ingrediente:
- 500 g fasole albă
- scăriţă afumată
- 2 morcovi
- 1 ceapă
- sare
- piper
- 1/2 ardei capia
- 1 linguriţă boia dulce
- 2 linguriţe bulion
- cimbru
- 1 pâine de casă
Mod de preparare:
Cu o seară înainte de a prepara fasolea, se pune la înmuiat într-o oală cu apă, până dimineaţa.
Fasolea înmuiată se pune într-o oală cu apă împreună cu scăriţa afumată, morcovul, jumătate de ceapă tăiată mărunt şi ardeiul capia.
Citeste si:
Fasole Boston cu afumatura
Fasole Boston cu afumatura din: jambon de porc afumat, ulei de masline, ceapa, usturoi, fasole alba, rosii pasate, sirop de artar, melasa, pudra de mustar, sos Worcester, scortisoara, supa de pasare, sare si piper. Ingrediente: cca 600 g jambon de porc afumat 2 linguri ulei de măsline 1 ceapă tăiată felii 2 căţei de […]
Separat se căleşte cealaltă jumătate de ceapă până devine sticloasă, se adaugă bulionul şi se toarnă compoziţia peste fasole.
La final se condimentează cu sare, piper, cimbru şi se lasă să mai dea 2-3 clocote, apoi se opreşte focul. Se serveşte fasolea în pâine de casă, care se scobeşte înainte de miez.
Pofta buna!
Poate te intereseaza si:
Ciorba de fasole uscata cu afumatura
Ciorba de fasole uscata cu afumatura din: fasole, ceapa, pastarnac, morcovi, patrunjel, rosii, tarhon, costita, carnati fumati, zeama de varza, sare. Ingrediente: 350 g fasole boabe albă sau pestriţă 2 cepe 1 păstărnac 2 morcovi 2 rădăcini de pătrunjel 2 roşii mari sau 2 linguri cu bulion de roşii 4-5 tije de tarhon sau de […]
Fasole boabe cu afumatura
Fasole boabe cu afumatura din: fasole, afumatura, ceapa, ulei, bulion, piper, dafin, sare, vin rosu. Ingrediente: 1/2 kg fasole boabe circa 1/2 kg afumătură (ciolan, jambon, slănină) 2 cepe 2 linguri ulei (untură) 2 linguri bulion piper boabe frunze de dafin sare opţional: 1-2 pahare vin roşu Mod de preparare: Fasolea se alege, se spală […]
Cum se prepara Ciorba de fasole cu afumatura la gratar (VIDEO)
Ciorba de fasole cu afumatura la gratar: Cum se prepara Ciorba de fasole cu afumatura la gratar: Pofta buna!
Pofta buna!