Crap cu sos tomat

Crap cu sos tomat din: crap, ulei, ceapa, rosii, dafin, patrunjel, sare, piper.

Ingrediente:

• 1 kg crap (sau alt peşte mare)
• 1 pahar ulei
• 3 cepe tăiate mărunt
• 500 g roşii mai coapte
• 1 foaie dafin
• pătrunjel
• sare
• piper

Mod de preparare:

Peştele se curăţă, se taie în felii şi se îndepărtează capul. Se căleşte ceapa în ulei, împreună cu foaia de dafin.

Se adaugă roşiile trecute prin maşina de tocat. Se sărează peştele pus în cratiţă, se toarnă sosul deasupra şi se lasă să fiarbă la foc mediu, sub capac, aproximativ o jumătate de oră.

Pofta buna!