Cornulete cu umplutura de nuci si lapte

Cornulete cu umplutura de nuci si lapte din: margarină, faina, otet, apa, lapte, nuci, zahar vanilinat, zahar, oua.

Ingrediente:

• 250 g margarină
• 300 g făină
• 1 lingură oţet
• 6 linguri apă

Pentru umplutură:

• 230 ml lapte
• 200 g nuci fin măci­nate
• 1 plic zahăr vanilinat
• 250 g zahăr
• 1 gălbenuş

Mod de preparare:

Freci spumă margarina, apoi adaugi făina şi oţetul diluat în apă. Omogenizezi şi frămânţi puţin aluatul. îl modelezi în formă de sferă, îl înveleşti în folie şi îl păs­trezi până a doua zi în fri­gider.

Fierbi în lapte nucile, zahărul şi zahărul vanili­nat, până obţii o pastă groasă. Pe planşeta presărată cu făină, întinzi aluatul în strat subţire, de 2-3 mm. Tai cercuri pe care pui umplutură rece şi le rulezi, obţinând cornuleţe bine închise la capete.

Le aşezi în tavă, le ungi cu gălbenuş şi le coci la foc mediu, în cuptorul preîncălzit, timp de 20 de minute. Cât sunt calde, le poţi pre­săra cu puţină scorţişoară.

Cornulete cu umplutura de nuci si lapte

Pofta buna!