Conservă de Pește cu Aromă Mediteraneană – Rețetă Pentru Iarnă

Conservă de Pește cu Aromă Mediteraneană – Rețetă Pentru Iarnă din: peste, sare de mare, ulei de masline extravirgin, rozmarin, cimbru, usturoi, ardei, lamai.

Explorează o nouă dimensiune a conservelor de pește cu această rețetă inovatoare, inspirată de aromele mediteraneene. Ideală pentru zilele friguroase de iarnă, această conservă îmbină gustul peștelui cu notele aromatice ale ierburilor și legumelor.

Ingrediente:

• 1 kg de pește proaspăt (de preferat somon sau ton)
• 2 linguri de sare de mare
• 500 ml de ulei de măsline extravirgin
• 1 legătură de rozmarin proaspăt
• 1 legătură de cimbru proaspăt
• 2 căței de usturoi, feliați subțire
• 1 ardei roșu, tăiat în fâșii
• 2 lămâi, feliate

Mod de preparare:

Curățați și filetați peștele. Presărați fileurile cu sare de mare și lăsați-le să stea pentru 1 oră.

Clătiți ușor fileurile și uscați-le cu prosoape de hârtie.

Într-un borcan sterilizat, alternați straturi de file de pește, felii de lămâie, cimbru, rozmarin, usturoi și ardei roșu.

Turnați uleiul de măsline până când ingredientele sunt complet acoperite.

Închideți borcanul ermetic și fierbeți-l în bain-marie pentru 2 ore.

Lăsați borcanul să se răcească în apă, apoi depozitați-l într-un loc răcoros și întunecat.

Conservă de Pește cu Aromă Mediteraneană – Rețetă Pentru Iarnă

Informații Nutriționale (per 100g):

• Calorii: 230 kcal
• Carbohidrați: 1 g
• Proteine: 25 g
• Grăsimi: 15 g

Această variație a rețetei tradiționale de conservă de pește aduce un suflu nou în conservarea peștelui pentru iarnă. Inspirată de bucătăria mediteraneană, rețeta îmbină gustul bogat al peștelui cu aromele intense ale ierburilor și legumelor proaspete.

Este perfectă pentru cei care doresc să experimenteze noi arome și să aducă o notă modernă în bucătăria tradițională.

Pofta buna!

poate iti place si:

Salata de ceapa cu peste si maioneza

Pofta buna!