Caise in miere si otet

Caise in miere si otet din: caise, miere, otet de vin alb, cuisoare, seminte de chimion, piper boabe.

Ingrediente:

• 1,5 kg caise
• 200 g miere
• 300 ml otet de vin alb
• 4-5 cuisoare
• 8 seminte de chimion
• 1 lingurita de piper boabe

Mod de preparare:

Se spalâ caisele, se usucă, se taie înjumătăţi şi se îndepărtează sâmburii. Intr-o cupă, se ames­tecă mierea şi chimionul, cuişoarele, piperul boabe şi otetul, apoi se dă într-un clocot.

Se fierbe uşor timp de 15 minute. Se adaugă jumătăţile de caise şi se mai fierb 5 minute (nu se fierb mult, ca să nu se zdrobească).

Se pun caisele în bor­cane curate, se adauga siropul de miere si se inchide bine brcanul.

Caise in miere si otet

Pofta buna!