Borş de păstrăv

O reteta de bors de pastrav din: pastrav, morcov, telina, ceapa, ardei grasi, stevie, orez, bors, apa, leustean si sare.

Ingrediente:

• 1 pastrav de circa 700 g
• 1 morcov
• 1 radacina de telina
• 2 cepe
• 2 ardei grasi rosii
• 1 legatura stevie sau macris
• 50 g orez
• 500 ml bors
• 1,5 l apa
• 1 legatura leustean
• sare

Mod de preparare:

Se curăţă peştele şi se porţionează. Se curăţă, se spa­lă şi se taie legumele cubuleţe.Se pun la fiert în apa fierbinte. După 5 minute, se adaugă orezul ales şi spălat, iar după alte 5 min. bucăţile de peşte. Se fierbe ciorba la foc mic, cca 5 min.; separat se fierbe borşul.

Se toarnă borşul în ciorbă, iar după câteva clocote se presară ştevia şi leuşteanul tocate mărunt; se acoperă oala cu un capac şi se stinge focul.

Borş de păstrăv

Pofta buna!

Incoming search terms:

• ciorba de pastrav
• bors de pastrav
• ciorba de pastrav cu bors
• ciorba de peste pastrav
• https://www restaurantedelux ro/bors-pastrav html