Scrumbii cu ghimbir şi sos de soia

Scrumbii de Dunăre a la grec

 Scrumbii de Dunăre a la grec Ingrediente: scrumbii sare sos a la grec   Mod de preparare: Se spală scrumbiile şi li se scot urechile şi intestinul (prin urechi). Se sărează. Dacă sînt mari, se crestează la mij­loc. Se frig la grătar cu grijă ca să nu se ardă pe dinafară şi să rămînă crude […]