Scrob cu smantana

Scrob cu smantana

Scrob cu smantana din: oua, smantana, sare, unt, faina. Ingrediente: 5-6 ouă un pahar smântână groasă sare o linguriţă unt o linguriţă făină   Mod de preparare: Se pune untul în tigaie să se înfierbante. Se bat ouăle bine, se amestecă apoi cu smântână în care s-a pus o linguriţă plină cu făină, puţină sare […]

Scrob banatean de ficat

Scrob cu şuncă

Scrob cu şuncă Ingrediente: 2 ouă 50 g şuncă slabă (parizer) 2 linguri lapte 1 1/2 linguriţă untură sare   Mod de preparare: Se bat ouăle spumă, se amestecă cu laptele şi sarea. Şunca tăiată bucăţele potrivit de mari se prăjeşte puţin în untură. În tigaie, peste şuncă, se toarnă ouăle bătute şi se amestecă […]

Scrob cu smantana

Scrob preparat ardeleneşte

Scrob preparat ardeleneşte Ingrediente: 2 ouă 80 g slănină afumată sare   Mod de preparare: Se crestează o felie de slănină de 80 g şi se pune pe tigaie de preferat într-un vas mic de tuci, lăsînd-o să se prăjească bine pe toate părţile. Cînd devine crocantă, se toarnă ouăle bătute spumăşi sărate, se amestecă […]

Scrob banatean de ficat

Scrob cu vinete

Scrob cu vinete Ingrediente: 1 vînătă frumoasă 4 ouă 2 lin­guri ulei sare   Mod de preparare: Se spală vînăta, se şterge, se taie în cuburi mici, se sărează şi se lasă să stea cu sare timp de 20-30 min. Apoi se spală şi se lasă să se scurgă bine. Se prăjeşte în ulei fierbinte […]