Spanac cu oua si sos alb din: oua, spanac, smantana, unt, lapte, faina, cascaval, sare, piper. Ingrediente: 4 ouă 400 g spanac 100 ml smântână 40 g unt 200 ml lapte 400 g făină 40 g caşcaval sare piper Mod de preparare: Spanacul se curăţă, se spală în mai multe ape, apoi se pune […]
Varza de Bruxelles cu sos de smantana din: varza de Bruxelles, unt, smantana, lapte, faina, sare. Ingrediente: 1,5 kg varză de Bruxelles 170 g unt sare 200 ml smântână 200 ml lapte 60 g făină Mod de preparare: Varza de Bruxelles se curăţă, se spală în mai multe ape şi se pune la fiert […]
Perisoare de cartofi cu sos de rosii din: cartofi, faina, oua, cascaval, unt, sos tomat, verdeata, sare, piper. Ingrediente: 1,5 kg cartofi 150 g făină 3 ouă 100 g caşcaval 150 g unt 300 g sos tomaţ verdeaţă tocată sare piper Mod de preparare: Cartofii se spală şi se pun la fiert în coajă, […]
Sufleu de vinete pentru ovo-lacto-vegetarieni din: Ingrediente: 1,2 kg vinete 120 g unt 3 ouă 200 ml lapte 2 linguri făină sare Mod de preparare: Vinetele se pun la copt direct pe flacără. Vinetele coapte se lasă să se răcească şi se curăţă de coaja arsă. Pulpa de vinete se aşază pe un fund […]
Andive sote cu unt, ciuperci si smantana din: andive, unt, ciuperci, sare. Ingrediente: 1,2 kg andive 100 g unt 300 g ciuperci 300 ml smantana sare Mod de preparare: Se curăţă andivele şi ciupercile şi se spală în mai multe ape. Andivele se crestează în patru, iar ciupercile se taie lamele fine. […]
Cartofi Dana din: cartofi, cascaval, unt, sare, piper. Ingrediente: 1,5 kg cartofi 300 g cascaval 150 g unt sare piper Mod de preparare: Se curata cartofii de coaja, se spala in apa rece, se taie in felii rotunde. Se asaza intr-o tava unsa cu ulei un rand de cartofi peste care se presara sare, […]
Cascaval sufleu din: cascaval, faina, ulei, unt, oua, sare. Ingrediente: 600 g cascaval 100 g faina 200 ml ulei 4 oua 1 lingura unt topit sare Mod de preparare: Caşcavalul se curăţă de coajă şi se taie în felii de circa 100 g. Se sparg ouăle şi se separă gălbenuşurile de albuşuri. Albuşurile se […]
Cascaval pane in pesmet din: cascaval, faina, pesmet, oua, ulei. Ingrediente: 600 g cascaval mai tare 3 linguri de faina 4 linguri de pesmet 2 oua 100 ml ulei Mod de preparare: Caşcavalul se curăţă de coajă şi se taie în felii de circa 100 g. Se tavalesc feliile de cascaval prin faina, apoi […]
Cartofi umpluti cu branza de vaci si smantana din: cartofi, branza de vaci, oua, verdeata, ulei, unt, smantana, sare. Ingrediente: 1,5 kg cartofi 300 g branza de vaci 3 oua verdeata tocata 100 ml ulei 100 g unt 300 ml smantana sare Mod de preparare: Se aleg cartofi de aceeasi marime, se curata de […]
Conopida cu sos remulad din: conopida, oua, ulei, mustar, verdeata, lamaie, sare, piper. Ingrediente: 1,8 kg conopida 3 oua 150 ml ulei 2 linguri de mustar 1 legatura de verdeata zeama de la 1 lamaie sare piper Mod de preparare: Conopida se curata de cotoare si de frunze, se spala si se pune la […]
Cartofi cu masline si verdeata din: cartofi, ceapa, ulei, bulion, masline, vin, verdeata, sare, piper. Ingrediente: 1,5 kg cartofi 2 cepe 100 ml ulei 2 linguri bulion 200 g măsline 100 ml vin verdeaţă tocată sare piper Mod de preparare: Se curăţă cartofii de coajă, se taie în cuburi şi se spală […]
Cartofi umpluti cu paine, unt si oua din: cartofi, paine, unt, oua, verdeata, lapte, bulion, faina, ulei, zahar, sare. Ingrediente: 12 cartofi mari 3 felii de franzelă 100 g unt 3 ouă 1 lingură verdeaţa tocată 200 ml lapte (pentru sos) 2 linguri bulion 1 lingură făină 100 ml ulei 1 lingură zahăr sare Mod […]
Conopida gratinata cu cascaval din: conopida, unt, faina, lapte, oua, cascaval, sare. Ingrediente: 1,5 kg conopida 100 g unt 60 g faina 300 ml lapte 3 oua 100 g cascaval sare Mod de preparare: Se spală şi se curăţă conopida de frunze. Se desface în bucheţele care se fierb 20 de minute în apă […]
Budinca de ciuperci cu cascaval din: ciuperci, cascaval, oua, smantana, paine, ulei, ceapa, unt, lapte, pesmet, patrunjel, sare, piper. Ingrediente: 400 g ciuperci 100 g cascaval 4 oua 2 linguri de smantana 200 g paine 40 ml ulei 1 ceapa 80 g unt 100 ml lapte 2 linguri pesmet 1 legatura de patrunjel sare piper […]
Dovlecei gratinati cu cascaval din: dovlecei, unt, faina, marar, cascaval, oua, smantana, lapte, sare. Ingrediente: 1,5 kg dovlecei 150 g unt 60 g faina 1 lingura de marar tocat 150 g cascaval 3 oua 150 ml smantana 600 ml lapte sare Mod de preparare: Dovleceii şe curăţă de coajă şi de seminţe, se […]
Chiftele de cartofi cu sos de lamaie din: cartofi, faina, oua, ceapa, ulei, lamaie, verdeata, sare, piper. Ingrediente: 1,5 kg cartofi 3 linguri de faina 3 oua 2 cepe 100 ml ulei 1 lamaie verdeata tocata sare piper Mod de preparare: Cartofii se spală şi se pun la fiert în coajă. După ce au […]
Cascaval cu unt la capac din: cascaval, unt, faina. Ingrediente: 600 g cascaval 100 g unt 2 linguri faina Mod de preparare: Cascavalul se curata de coaja, apoi se taie felii de circa 100 g. Se incinge untul intr-o tigaie, se trec bucatile de cascaval prin faina si apoi se pun in untul incins […]
Conopida cu cascaval sau parmezan din: conopida, cascaval sau parmezan, sare. Ingrediente: 1,8 kg conopida 140 g cascaval sau parmezan sare Mod de preparare: Se spala conopida, se curăţă de frunze şi se rupe în bucheţele, care se fierb 30 de minute în apă cu sare. Se păstrează apoi în apă caldă […]
Cartofi parizieni din: cartofi, oua, faina, unt, smantana, lapte, sare. Ingrediente: 1,8 kg cartofi 4 oua 120 g faina 120 g unt 100 g smantana 500 ml lapte sare Mod de preparare: Se spală cartofii şi se fierb în coajă, într-o cratiţă cu apă. Se răcesc, se curăţă de coajă şi se taie felii. […]
Carote sote din: carote, unt, zahar, sare. Ingrediente: 1,2 kg carote 100 g unt 50 g zahăr sare Mod de preparare: Caratele se aleg de frunze, se curăţă, se spală, iar cele mari se taie în 2-4 bucăţi. Intr-o cratiţă se pune jumătate din cantitatea de unt la înfierbântat, se adaugă carotele, sarea, jumătate […]
Macaroane gratinate cu cascaval din: macaroane, unt, faina, oua, cascaval, lapte, pesmet, sare. Ingrediente: 500 g macaroane 120 g unt 2 linguri făină 3 ouă 150 g caşcaval 300 ml lapte 2 linguri pesmet sare Mod de preparare: Se fierb macaroanele în apă cu sare. Se scurg, se spală cu apă rece şi se […]
Conopida poloneza in pesmet din: conopida, unt, pesmet, sare. Ingrediente: 1,8 kg conopida 180 g unt 150 g pesmet sare Mod de preparare: Se spală conopida, se curăţă de frunze şi se rupe în bucheţele, care se fierb 30 de minute în apă cu sare. Se păstrează în apă caldă cu sare. Pesmetul se […]
O reteta delicioasa de pizza lacto-vegetariana din: faina, apa, drojdie de bere, ulei de masline extravirgin, zahar, linte verde, sos de rosii, dovlecei, ceapa verde, mozzarella, cascaval afumat sau branza scamorza, sare si piper. Ingrediente: 400 g faină albă 200 ml apă 1/2 cub drojdie de bere 3 linguri ulei de măsline extravirgin 1 linguriţă […]