Portocale caramelizate
Acest desert îndrăgit în restaurantele franţuzeşti şi italieneşti, se prepară foarte uşor în casă. Portocalele trebuie să fie zemoase, astfel încât ţineţi cont de sezonul lor. Fructele se curăţă de coajă, se taie de-a latul, se scot sâmburii. Zahărul pentru sos se caramelizează într-o cratiţă şi poate fi aromatizat cu beţigaşe de scorţişoară sau cuişoare […]