Portocale caramelizate cu frisca

Portocale caramelizate cu frisca din: portocale, vin, zahar pudra, scortisoara, frisca, menta.

Ingrediente:

• 2 portocale
• 40 ml lichior de portocale
• 200 ml vin alb dulce
• 3 linguri zahăr pudră
• 1 linguriţă scorţişoară
• 100 ml frişca
• frunze de mentă

Mod de preparare:

Curăţă portocalele de coajă, separă feliile şi curăţă-le de pieliţă, având grija să recupe­rezi sucul care se scurge.

Intr-un vas, cara-melizează zahărul. Adaugă por­tocalele, lichiorul, vinul şi sucul de portocale. Adaugă apoi scor­ţişoara şi lasă să dea câteva clo­cote.

Bate frişca spumă şi apoi pune-o într-un bol. Ornează cu scorţişoară şi frunze de mentă. Serveşte portocalele cu frişca.

Pofta buna!