Marinata de stavrid Ingrediente: 1kg stavrid 100ml ulei 1 morcov 1 telina mica 1 ceapa mare 4 cartofii potriviti 2 ardei grasi (rosu si verde) 2 foi de dafin 1 lingura otet 2 linguri zeama de lamâie 100ml vin alb sec 1 leg. patrunjel sare piper Mod de preparare: Stavridul se curata, i se […]
Marinata de stavrid Ingrediente: l kg stavrid 100ml ulei 1 morcov 1 telină mică 1 ceapă mare 4 cartofi potriviţi 2 ardei graşi roşu şi verde 2 foi de dafin 1 lingură oţet 2 linguri zeamă de lămâie 100ml vin alb sec 1 leg. pătrunjel sare piper Mod de preparare: Stavridul se curăţă, se […]
Cureţi stavridul de cap, coadă şi aripioare şi îi dai sare ca pentru prăjit. Il laşi cu sare cam 8 ore, după care îl speli bine şi-l laşi să se zvinte. Apoi îl mai ţii încă 8 ore în oţet. Scurgi peştele de otet, îl aşezi presat în borcane, intercalat cu foi de dafin şi […]