Tajine cu legume din: ulei de masline, ceapa, usturoi, pasta de tomate, harissa, morcovi, pastarnac, cartofi, dovleac, supa, sare, piper, naut, rosii decojite, coriandru. Ingrediente: 1 lingură cu ulei de măsline 2 cepe, decojite şi feliate 2 căţei de usturoi, curăţaţi şi zdrobiţi 2 linguri cu pastă de tomate 2 linguri cu pastă harissa 4 […]
Bisteeya din: unt, ceapa, sare, piper, migdale, zahar, faina, lamaie. Preparat specific marocan Ingrediente: 5 linguri de unt 100 g ceapă sare piper o jumătate de cană de migdale o lingură de zahăr două linguri de făină o jumătate de cană de suc de lămâie o legătură de pătrunjel verde o cană şi jumătate de […]
Djej Emshmel din: ulei, pui, ceapa, usturoi, paprika, ghimbir, chimion, supa patrunjel, sare, piper, sofran, lamaie, masline verzi, coriandru. Preparat specific marocan Ingrediente: 50 ml ulei un kg carne de pui o ceapă tocată 3-4 căţei de usturoi zdrobiţi o lingură de paprika două linguriţe de ghimbir ras o linguriţă de chimion măcinat 3-4 căni […]
Supa Harira din: naut, linte, fasole, faina, orez, ulei, fidea, pasta de tomate, rosii, ceapa, coriandru, patrunjel, telina, apa, piper, chimion, sare, usturoi. Preparat specific marocan Ingrediente: 100 g năut 100 g linte 100 g fasole fava uscată 200 g făină 80 g orez 100 ml ulei 100 g fidea două linguri de pastă de […]