Galuste pentru ciorbe cu albus batut spuma din: ouă, făină, lapte, sare. Ingrediente: 2 ouă 30 g făină 2 linguri de lapte puţină sare Mod de preparare: Albuşurile se bat spumă tare şi se amestecă uşor cu gălbenuşurile. Se adaugă făina şi puţină sare. Se rup în supă, în timp ce aceasta se fierbe. […]
Gluste pentru supe cu unt din: ou, unt, făină, sare, piper. Ingrediente: 1 ou 50 g unt 50 g făină sare şi piper după gust Mod de preparare: Se amestecă ouăle, untul, făina, puţină sare şi se lasă 15 minute să se odihnească, apoi se rup cu linguriţa şi se fierb în supă, timp de […]
Galuste cu ficat, ceapa si ou din: ficat (de porc, de vită sau de viţel), ceapă, pătrunjel verde, chiflă înmuiată în lapte, ou, pesmet, piper, sare Ingrediente: 150g ficat (de porc, de vită sau de viţel) puţină ceapă dată pe râzătoare pătrunjel verde 1 chiflă înmuiată în lapte 1 ou puţin pesmet piper sare Mod de […]