Supa de cartofi cu galuste de ficat din: cartofi, morcovi, ou, faina, ficatei, unt, sare, marar. Ingrediente: 1 kg cartofi 1 morcov 1 ou 3 linguri cu făină 4-5 ficăţei de pasăre 1 lingură cu unt sare 1 buchet aromat mărar tocat Mod de preparare: Curăţaţi cartofii, spălaţi-i în două ape, tăiaţi-i felii şi […]
Supa de telina cu galuste de ficat din: telina, morcov, cartof, pastarnac, unt, ficatei de pasare, ceapa, faina, oua, sare. Ingrediente: 3 ţeline 1 morcov 1 cartof 1 păstârnac 1 lingură unt 5 ficăţei de pasăre 1 ceapă 1 linguriţă făină 1 gălbenuş crud sare Mod de preparare: Rădăcinile de ţelină, morcovii, cartoful şi […]
Supa gustoasa cu galuste de ficat din: supa de vitel, pateu de ficat, oua, unt, pesmet, sare, piper. Ingrediente: 21 de supă de viţel, limpede şi gustoasă Pentru găluşte: 150 g pateu de ficat 2 ouă 1 lingură unt 1 lingură pesmet sare piper Mod de preparare: Puneţi supa la fiert şi când începe […]
O reteta de piftie de pasare cu galusti de ficat de pasare, usturoi, morcovi, ceapa, unt, galbenusuri, lapte, sare, piper, patrunjel si ulei. Ingrediente: 1 pasăre de 1 kg (găină, curcan, cocoş, gâscă) 5-6 căţei de usturoi 2 morcovi 200 g ficăţei de pasăre 1 ceapă 100 g unt 3 gălbenuşuri 1 cană lapte sare […]
Speli carnea şi ficatul şi le tai în bucăţi, apoi treci doar ficatul prin maşina de tocat împreună cu 1 ceapă. Cureţi ceapa rămasă şi o speli, apoi o tai mărunt, iar cartofii îi cureţi, îi tai cuburi şi îi fierbi în apă cu sare. Inăbuşi bucăţile de carne în untură împreună cu ceapa […]