Ciorba ardeleneasca cu scarita afumata

Ciorba ardeleneasca cu scarita afumata din: scarita, cartofi, ceapa, morcovi, telina, tarhon, dafin, smantana, otet. Ingrediente: 500 g scăriţă afumată un kg cartofi o ceapă 2 morcovi o felie dintr-o rădăcină de ţelină o legătură tarhon proaspăt o foaie dafin 200 g smântână un ou oţet pentru acrit   Mod de preparare: In 3 litri […]

Ciorba de afumatura cu smantana

Ciorba de afumatura cu smantana

Ciorba de afumatura cu smantana din: scaricica, kaizer, morcovi, telina, cartofi, ceapa, smantana, ou, ulei, sare, piper. Ingrediente: 500 g scăricică 50 g kaizer 1 ceapă 2 morcovi 2 ardei graşi 8 cartofi 1 telina 1 păstârnac 300 ml smântână 2 gălbenuşuri 1 lingură tarhon 1 lingură ulei sare piper   Mod de preparare: Căleşti […]

Ciorba cu afumatura si zeama de varza

Ciorba cu afumatura si zeama de varza din: varza costita afumata, ceapa, ulei, morcovi, patrunjel, cartofi, zeama de varza acra, marar, sare, piper. Ingrediente: 1 varza mare 500 g costita afumata 2 cepe 500 ml ulei 2 morcovi 1 radacina patrunjel 4 cartofi mari 500 ml zeama de varza acra 1 legatua marar sare piper […]

Ciorba dulce cu afumatura

Ciorba dulce cu afumatura

O reteta de ciorba dulce cu afumatura din: rasol de porc afumat, rosii, ceapa, morcov, pastarnac, leustean, ardei gras si orez. Ingrediente:  2 rasoale de porc afumate 3-4 rosii 1 ceapa 1 morcov 1 pastarnac leustean 1 ardei gras 2 cesti de orez   Mod de preparare: Rasoalele se spala si se taie in bucati. […]

Ciorbă transilvăneană de tarhon

Ciorba cu afumatura

Ciorba cu afumatura Ingrediente: 1 ciolan afumat 1 ceapa 1 morcov 1 pastarnac 1 telina mica 1 ardei gras 2 cartofi 50 g paste mai mici 1 cutie cu rosii decojite 1 legatura de patrunjel 1 legatura de leustean 1 l bors sare   Mod de preparare: Fierbe afumăturaîn apă. Adună spuma de câte ori […]