Falafel cu chimion 

Falafel cu chimion

Falafel cu chimion din: naut, ceapa, patrunjel, chimion, boia, sare, usturoi. Ingrediente: 250 g năut înmuiat 1 ceapă tocată 2 linguri pătrunjel tocat 2 linguri coriandru tocat 1 linguriţă de sare 1 linguriţă boia iute 4 căţei de usturoi tocati 1 linguriţă chimion 1 linguriţă bicarbonat 4-6 linguri făină   Mod de preparare: Năutul se da […]

Chimionul

Chimionul

Seminţele de chimion au o aromă puternică, uşor înţepătoare. Mestecate, seminţele pot elimina indigestiile şi durerile de stomac. Astăzi, chimionul este apreciat pentru minunata lui aromă. Chimionul sălbatic creşte în toată Europa şi Asia, şi recent a început să se cultive şi în America, Canada, Olanda şi Rusia. Nu creşte mai mult de 20 cm […]

Sumacul

Ceai de chimion

Chimion (Carum carvi)  Descriere Compoziţie: fructele plantei Carum carvi L., fam. Apiaceae, care conţin ulîi volatil, reprezentat în principal de carvona şi limonen; substanţe proteice, substanţe minerale, amidon, glucide, rezine, taninuri. Susţine digestia şi funcţiile digestive. Susţine lactaţia la mamele care alăptează. Menţionat de savanţii antici Theophrast şi Dioscoride în lucrările lor, în mod tradiţional […]

Ficat_marinat

Ficat marinat

Ficat marinat din: usturoi, patrunjel, ulei de masline, otet, boia, cimbru, ficat de vita, sare, piper, chimion. Ingrediente: 6 căţei de usturoi tocaţi mărunt 2 linguri de pătrunjel tocat mărunt 125 ml ulei de măsline 125 ml oţet de vin 1 linguriţă de boia 1/2 de linguriţă cimbru 750 g ficat de vită ulei pentru […]

Friganele

Friganele din morcov, chimion si branza feta cu iaurt

Friganele din morcov, chimion si branza feta cu iaurt din: iaurt, coriandru, faina, chimion, morcov, ceapa, branza feta, ulei vegetal, lipii, salata. Ingrediente: 4 linguri de iaurt cu 0% grăsime 2 linguri de coriandru tocat 4 linguri de făină cu agent de creştere 1 linguriţă de chimion măcinat 1 ou mediu 125g de morcov dat […]

Reteta chilli

Reteta chilli

Reteta chilli din: ceapa, usturoi, unt, chimion, boia, fulgi de ardei, rosii, fasole. Ingrediente: 1/2 ceapă mică, tocată mărunt 1 căţel de usturoi mare, zdrobit 1 cub de unt câte 1/2 linguriţă de chimion şi boia 1 vârf de cuţit fulgi de ardei iute sau pudră de ardei iute 1 conservă x 400 g de […]

Piept de rata pe pat de papaya

Reteta zilei: Piept de pui la gratar cu aroma de chimion

Piept de pui la gratar cu aroma de chimion din: ulei, chimion, praf de ceapa, praf de usturoi, pudra de ardei iute, sare, piept de pui. Poate te intereseaza si: Piept de pui umplut cu bacon si spanac Piept de pui cu rosii si usturoi Tortillia cu piept de pui si mustar Ingrediente: 2 linguri […]

Covrigei de casa cu iaurt si chimion

Covrigei de casa cu iaurt si chimion

Covrigei de casa cu iaurt si chimion din: faina, margarina sau unt, ou, sare, chimion, iaurt slab, drojdie. Ingrediente: 600 g făină 200 g margarină sau unt 1 ou sare chimion 800-1000 ml iaurt slab 20 g drojdie Mod de preaprare: Cerni făina, adaugi oul şi untul, şareta şi chimionul, apoi 500 ml iaurt. Frămânţi totul […]

Paine

Paine din: faina de naut, apa, sare, chimion, ulei de masline. Ingrediente: o cana de faina de naut o cana si un sfert de apa jumatate de lingurita de sare un sfert de lingurita de chimion pisat 2 linguri si jumatate de ulei de masline   Mod de preparare: Amestecati făina, apa, sarea şi jumătate […]