Carnati cu boia si usturoi

Carnati cu boia si usturoi

Carnati cu boia si usturoi din: carne de porc, carne de vita, sare, piper, boia, usturoi, ienibahar. Ingrediente: 700 g carne de porc 300 g carne de vită 1 lingură cu sare 2 g silitră piper măcinat 1 linguriţă cu boia de ardei 1 căpăţână de usturoi 1/2 linguriţă cu ienibahar   Mod de preparare: […]

Carnati cu boia

Carnati cu boia

Carnati cu boia din: carne de vita, carne de porc, usturoi, boia, sare, piper. Ingrediente: 10 kg carne de porc (pulpă, spată, ceafă) 3 kg carne de vită 700 g usturoi 100 g boia roşie iute 3 linguri mari de sare 30 g piper 1 lingură zahăr 15 m maţe mai subţiri   Mod de preparare: Carnea […]

Roast Beef Roll Ups

Rulouri de bacon cu telina si carnati

Rulouri de bacon cu telina si carnati din: carnati cu boia, telina, bacon, lamaie, ulei. Ingrediente: 200 g cârnaţi cu boia 2 ţeline (mai mari) bacon lămâie ulei   Mod de preparare: Se iau ţelinele, se curăţă şi se taie felii de grosimea unui deget. Se condimentează cu sare şi piper, se stropesc cu puţină […]

Carnati cu legume la gratar

Inele italienesti

Inele italienesti din: orez, carnati cu boia, ardei, castravete, masline, sare, piper, boia. Ingrediente: 250 g orez 300 g cârnaţi cu boia 1 ardei gras roşu 1 castravete măsline sare piper boia   Mod de preparare: Se fierbe orezul într-un litru de apă uşor sărată. Când este gata, se strecoară. Se decojesc cârnaţii, din care […]

Carnati cu ardei iute si boia

Carnati cu ardei iute si boia din: carne de porc, carne de oaie, intestine subţiri de oaie, boia dulce, ardei iute, sare, piper. Ingrediente: 500 g carne de porc 1 kg carne de oaie intestine subţiri de oaie boia dulce ardei iute pisat sare piper Mod de preparare: Speli carnea, o tai bucăţele şi o dai prin […]

Carnati traditionali de porc cu boia si usturoi

Carnati traditionali de porc cu boia si usturoi din: carne de pe burta porcului, pilpa de porc, slănină,  maţe de porc, sare, piper, boia de ardei dulce, boia de ardei iute, usturoi. Ingrediente: carne de pe burta porcului pulpă 1 de porc puţină slăninuţă (împreună trebuie să cântărească 5 kg) cca 10 m de maţe 2-3 linguri […]

Carnati de casa cu cimbru si boia

Carnati de casa cu cimbru si boia din: porc, vita, piper, boia, cimbru, apa minerala, mate de porc. Ingrediente: 500g carne tocată (amestec porc şi vită) 30 g sare 30 g piper 10 g boia 5 g cimbru 500 ml apă minerală maţe de porc curăţate Mod de preparare: Amesteci carnea tocată cu sarea, piperul, […]