Sos tzatziki cu marar si lamaie

Sos tzatziki cu marar si lamaie din: iaurt gros si gras (sau smântână), castravete, zeamă de lămâie, usturoi, ulei de măsline, mărar, sare, piper.

Ingrediente:

• 150 ml iaurt gros si gras (sau smântână)
• 1 castravete potrivit
• 1-2 linguri zeamă de lămâie
• 1 căţel de usturoi
• 1 lingură ulei de măsline
• 1 linguriţă mărar tocat fin
• sare
• piper

Mod de preparare:

Cureţi castravetele de coajă, îl tai cubuleţe, îl sărezi şi îl laşi 10 minute să se scurgă în strecurătoare, pentru a ieşi surplusul de apă din el.

Separat, amesteci usturo­iul zdrobit cu uleiul, zea­ma de lămâie, mărarul tocat fin, sare, piper, după gust, şi iaurtul (sau smântână).

Torni amestecul peste cubuleţele de castravete, amesteci uşor şi laşi la frigi­der o oră înainte de a fi ser­vit.

Sos tzatziki cu marar si lamaie