Salata de hering afumat

Salata de hering afumat din: hering, cartofi, ceapa, sfecla, mere, ulei, patrunjel, sare, piper.

Ingrediente:

• 3 heringi afumaţi
• 1,5 kg cartofi
• 4 cepe
• 1 sfeclă roşie mare
• 4 mere
• ulei
• pătrunjel proaspăt
• sare şi piper

Mod de preparare:

Se fierb împreună cartofii şi sfecla. Se curăţă de coajă şi se taie felii. Merele se curăţă de coajă şi de sâmburi şi se taie cubuleţe. Ceapa se taie fideluţă.

Peştele se dezosează, se curăţă de pieliţă şi se taie felii potrivite.

Se amestecă totul bine, adăugându-se, după gust, sare, piper, pătrunjel tăiat fin şi ulei.

Pofta buna!