Salata cu ananas, varza chinezeasca si praz

Salata cu ananas, varza chinezeasca si praz din: varză chinezească, ananas din compot, praz, boabe de porumb dulce din conservă, şuncă de pui, oua, muştar, ulei, piper macinat, iaurt

Ingrediente:

• 1 varză chinezească
• 200 g ananas din compot
• 1 fir de praz
• 100 g boabe de porumb dulce din conservă
• 200 g şuncă de pui

Pentru dressing:

• 2 ouă
• 1 linguriţă muştar
• 100 ml ulei
• piper măcinat
• 140 g iaurt

Mod de preparare:

Cureţi prazul, îl speli şi îl tai în rondele fine. Speli varza, o tai fideluţă şi o pui într-un bol. Amesteci varza împreună cu ananasul, prazul, şunca tăiată în fâşii înguste şi boabele de porumb scurse.

Fierbi un ou tare, iar după ce s-a răcit, îl cureţi şi îi scoţi gălbenuşul. Mixezi gălbenuşul fiert, gălbenu- şui crud şi muştarul.

In pasta obţinută, încorporezi uleiul picătură cu picătură, mixând după fiecare canti­tate adăugată. Amesteci maioneza cu iaurtul, sare şi piper după

Pui dressingul peste ingredientele din castron şi amesteci Con­sumi salata după ce ai păstrat-o în frigider cel puţin 15 minute.

Salata cu ananas, varza chinezeasca si praz

Pofta buna!