Reteta zilei: Prajiturele de casa cu dulceata

Prajiturele de casa cu dulceata din: lapte, unt, miere, apa calda, drojdie uscata, malai, faina, sare, dulceata.

Poate te intereseaza si Prajiturele cu glazura de sirop de artar

Prajiturele de casa cu dulceata

Ingrediente:

• 1 cană de lapte
• 3 linguri unt
• 2 linguri de miere
• 1 cană apă caldă
• 7 g drojdie uscata
• ¼ cesti malai
• 5 ½ cesti faina
• 1 lingurita sare
• dulceata, dupa preferinta, pentru servire

Mod de preparare:

Combinati lapte, unt, miere într-o cratiță la foc mediu. Amestecati pana se topeste untul, opriti focul si lasati sa se raceasca la temperatura camerei.

Se toarnă apă într-un bol si se presara drojdia. Se amestecă ușor cu o furculiță. Pastrati deoparte timp de 10 minute. Intr-o tava asezati hartie de copt si presarati malai.

Se toarnă amestecul răcit de lapte în bolul cu drojdie și se amestecă ușor până la omogenizare. Adaugati 3 cani faina si se bate cu o lingura de lemn pana se omogenizeaza. Incorporati restul de făină și sare, până când aluatul nu mai este lipicios.

Puneti aluatul pe o suprafata presarata cu faina. Framanta aluatul timp de 3-4 minute, lasa sa se odihnească 5 minute.

Intindeti aluatul, taiati prajiturele si asezati in tava. Se presara cu mălai. Acoperiti cu un prosop uscat si lasati sa creasca pana se dubleaza volumul, 35-45 de minute.

Se încălzește o tigaie la foc mediu. Adaugati prajiturele in tigaie si gatiti aproximativ 10 minute pe fiecare parte, folosind o spatula pentru a le intoarce.

Se transferă pe un platou si se lasa sa se raceasaca complet. Taiati in jumatate si serviti cu dulceata, dupa preferinta.

Prajiturele de casa cu dulceata

Pofta buna!