Reteta zilei: Prajiturele de casa cu dulceata

Printeaza

Prajiturele de casa cu dulceata din: lapte, unt, miere, apa calda, drojdie uscata, malai, faina, sare, dulceata.

Poate te intereseaza si Prajiturele cu glazura de sirop de artar

Ingrediente:

  • 1 cană de lapte
  • 3 linguri unt
  • 2 linguri de miere
  • 1 cană apă caldă
  • 7 g drojdie uscata
  • ¼ cesti malai
  • 5 ½ cesti faina
  • 1 lingurita sare
  • dulceata, dupa preferinta, pentru servire

 

Mod de preparare:

Combinati lapte, unt, miere într-o cratiță la foc mediu.

Amestecati pana se topeste untul, opriti focul si lasati sa se raceasca la temperatura camerei.

Se toarnă apă într-un bol si se presara drojdia. Se amestecă ușor cu o furculiță.

Pastrati deoparte timp de 10 minute.

Intr-o tava asezati hartie de copt si presarati malai.

Se toarnă amestecul răcit de lapte în bolul cu drojdie și se amestecă ușor până la omogenizare.

Adaugati 3 cani faina si se bate cu o lingura de lemn pana se omogenizeaza.

Incorporati restul de făină și sare, până când aluatul nu mai este lipicios.

Puneti aluatul pe o suprafata presarata cu faina.

Framanta aluatul timp de 3-4 minute, lasa sa se odihnească 5 minute.

Intindeti aluatul, taiati prajiturele si asezati in tava. Se presara cu mălai.

Acoperiti cu un prosop uscat si lasati sa creasca pana se dubleaza volumul, 35-45 de minute.

Se încălzește o tigaie la foc mediu.

Adaugati prajiturele in tigaie si gatiti aproximativ 10 minute pe fiecare parte, folosind o spatula pentru a le intoarce.

Se transferă pe un platou si se lasa sa se raceasaca complet.

Taiati in jumatate si serviti cu dulceata, dupa preferinta.

 

Prajiturele de casa cu dulceata

Prajiturele_de_casa_cu_dulceata_17

 

 

Pofta buna!

 

 

 

Adaugă un comentariu

Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.