Pulpe crocante cu cartofi si rozmarin

Pulpe crocante cu cartofi si rozmarin din: pulpe de pui, cartofi, usturoi, ceapă roşie, roşioare, mix de piper, cimbrişor, rozmarin, ulei, sare.

Ingrediente:

• 4 pulpe de pui
• 4 cartofi
• 1 căpăţână de usturoi
• 1 ceapă roşie
• 2-3 roşioare
• mix de piper
• 2 fire de cimbrişor
• 1 fir de rozmarin
• ulei
• sare

Mod de preparare:

Zdrobeşte în mojar sare şi rozmarin. Curăţă bine oasele pulpelor şi taie-le capetele. Freacă pulpele cu ameste­cul de sare şi rozmarin.

Incinge ulei într-o tigaie, arurică în ea căţeii de usturoi şi perpeleşte carnea 2-3 mi­nute. Separat, curăţă şi taie cartofii pe lung. Aşază cartofii într-o tavă termorezistentă.

Pune pulpele, usturoiul, rozmarinul, ceapa tăiată în pa­tru, roşioarele. Condimentează cu piper. Stropeşte cu puţin ulei, sărează şi dă la cuptor 20 de minute. La ser­vire, decorează cu cimbrişor.

Pulpe crocante cu cartofi si rozmarin

Pofta buna!