Cartofi wedges cu chili

Printeaza

Cartofi wedges cu chili din: cartofi, ulei de masline, usturoi, mix de condimente, pudra de coriandru, paprika, sare, piper, ceapa, rosii, ardei iute, otet balsamic, coriandru.

Ingrediente: Cartofi wedges cu chili

  • 2 cartofi
  • 2 linguri ulei de masline
  • 2 catei de usturoi, zdrobit
  • 1 lingurita mix de condimente
  • 1 lingurita pudra de coriandru
  • 1 lingurita paprika
  • sare si piper

Ingrediente sos:

  • 1 lingura ulei de masline
  • 1 ceapa, tocata
  • 1 catel de usturoi, zdrobit
  • 200gr rosii tocate
  • 1 ardei iute, tocat
  • 1 lingura otet balsamic
  • 1 lingurita coriandru proaspat tocat

 

Mod de preparare:

Preincalziti cuptorul.

Spalati cartofii, taiati felii groase. Puneti cartofii in apa rece intr-o cratita. Aduceti la fierbere si gatiti 10 minute. Scurgeti si uscati cu prosoape de hartie.

Amestecati ulei, usturoi, mix de condimente, coriandru si paprika intr-o tava. Asezonati cu sare si piper si omogenizati. Incorporati cartofii si amestecati sa se imbine condimentele cu cartofii.

Dati la cuptor timp de 20 de minute, intorcand ocazional. Intre timp, pregatiti sosul chili. Incalziti ulei intr-o tigaie, adaugati ceapa si usturoiul si gatiti 5-10 minute.

Incorporati rosiile impreuna cu otetul. Gatiti timp de 10 minute. Asezonati si amestecati. Presarati coriandrul proaspat tocat. Serviti cartofii wedges cu sosul chili.

 

Pofta buna!

Sumar
recipe image
Nume reteta
Cartofi wedges cu chili
Autor
Publicat pe

Adaugă un comentariu

Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.