Bruschete cu Dovlecei și Mozzarella

Bruschete cu Dovlecei și Mozzarella din: paine, dovlecei, mozzarella, usturoi, ulei de masline, sare, piper, frunze de busuioc.

Reprezintă o combinație perfectă între simplitatea ingredientelor și rafinamentul gustului, oferind o experiență culinară deosebită.

Acest antreu sau snack rapid și ușor de preparat îmbină textura crocantă a pâinii prăjite cu prospețimea dovleceilor și cremozitatea mozzarellei, creând un echilibru perfect de arome.

Fie că pregătiți un aperitiv pentru o cină festivă sau pur și simplu doriți să vă răsfățați cu ceva special, aceste bruschete sunt alegerea ideală.

Reteta Bruschete cu Dovlecei și Mozzarella

Ingrediente:

• 1 baghetă de pâine, tăiată în felii
• 2 dovlecei medii, tăiați în felii subțiri
• 200g mozzarella, tăiată în felii sau ruptă în bucăți mici
• 2 căței de usturoi, zdrobiți
• Ulei de măsline extra-virgin
• Sare și piper negru, după gust
• Frunze de busuioc proaspăt, pentru garnisire

Mod de Preparare:

Încingeți o tigaie grill la foc mediu-înalt și ungeți-o ușor cu ulei de măsline. Grilați feliile de dovlecei pe ambele părți până devin aurii și ușor caramelizate. Condimentați cu sare și piper.

Prăjiți felii de baghetă pe o tigaie grill sau într-un toaster până devin crocante. Frecați fiecare felie de pâine prăjită cu un cățel de usturoi pentru a adăuga aromă.

Pe fiecare felie de pâine prăjită, așezați feliile de dovlecei grilați și adăugați deasupra mozzarella. Stropiți cu un fir de ulei de măsline extra-virgin.

Puneți bruschetele sub grill-ul cuptorului sau într-o tigaie cu capac, până când mozzarella începe să se topească.

Garnisiți bruschetele cu frunze proaspete de busuioc și, dacă doriți, adăugați un strop de ulei de măsline extra-virgin înainte de servire.

Valori Nutriționale Estimative per Porție:

• Calorii: 250-300
• Proteine: 10-12g
• Grăsimi: 10-15g (din care saturate 4-6g)
• Carbohidrați: 30-35g
• Fibre: 2-3g

Aceste bruschete sunt cel mai bine savurate imediat după ce sunt preparate, pentru a menține contrastul între pâinea crocantă și toppingurile cremoase.

Serviți alături de un bol de salată verde sau ca aperitiv înainte de o masă principală.

Un pahar de vin alb sec, cum ar fi un Sauvignon Blanc sau un Chardonnay neînvechit, va complementa frumos gustul bruschetei.

Bruschetele cu dovlecei și mozzarella sunt o dovadă a faptului că bucuria gastronomică nu necesită întotdeauna rețete complicate sau ingrediente exotice.

Cu doar câteva ingrediente de bază și o preparare simplă, puteți crea un antreu sau un snack delicios și sățios, perfect pentru orice ocazie.

Acest fel de mâncare versatil poate fi adaptat ușor în funcție de preferințele personale, adăugând sau modificând toppingurile după gust.

Pofta buna!

poate iti place si:

Bruschete cu Midii și Roșii Cherry

Pofta buna!