Tort piramida

Tort piramida din: oua, zahar, faina, sare, praf de copt, lapte, vanilie, nes, unt.

Ingrediente:

Pentru foi:

• 5 ouă
• 5 linguri zahăr
• 5 linguri făină
• 1 vârf de lingură de sare
• praf copt

Pentru cremă:

• 500 ml lapte
• 200 g zahăr
• 2 gălbenuşuri
• 1 esenţă de vanilie
• 1 vârf de lingură de nes topit în puţină apă
• 1 pachet unt
• 3 linguri făin

Mod de preparare:

Din ingredientele pentru foi, faci o compoziţie clasi­că de pandişpan. Coci foile pe dosul unei tăvi. Lap­tele îl amesteci cu zahărul şi cu gălbenuşurile şi îl pui pe foc.

Când clocoteşte, adaugi nesul topit şi făina, amesteci energic pentru a nu avea cocoloaşe. Adaugi untul, amesteci şi dai la rece crema.

Foile le umpli cu această cremă, având grijă să păstrezi puţină pen­tru a înveli tortul.

Cu ajuto­rul unui cuţit cu lama lungă, decupezi tortul pentru a obţine această formă de piramidă. Inveleşti tortul cu crema rămasă şi încerci să pictezi „pietrele” care formează o piramidă.

Pofta buna!