Curcan in sos de piper

Sos pentru friptura de curcan

Sos pentru friptura de curcan din: faina, supa, vin Marsala. Ingrediente: 2 linguri de făină cuburi pentru 700ml supă de găină sau supă de curcan preparată in casă 2 linguri de vin Marsala (opţional)   Mod de preparare: Indepărtează aproape toată grăsimea de curcan din tava în care a fost copt, cu excepţia a circa […]

Pui cu ardei si bulion

Pui cu sirop de anason si fenicul

Pui cu sirop de anason si fenicul Ingrediente: 1 pui de casă de 1,5 kg, gata curăţat 15 căţei de usturoi curăţaţi de coajă ulei de măsline 1/2 pahar de sirop de anason (pastis) 1 vârf de cuţit de piper Cayenne 1 linguriţă de plante aromatice de Provence 200 g de măsline negre, fără sâmburi […]