Gaina in aspic din: carne de gaina, gelatina, creveti, faina, unt, boia, morcov, cartofi, castraveciori, mere, mustar, lamaie, sare, piper. Ingrediente: 1,800-2 kg carne de găină 10 foi de gelatină sare piper 1 cutie mare cu creveţi 1 făină 50 g unt 1/2 linguriţă boia dulce 50 g unt 1 morcov 2 cartofi 2 castraveciori […]
Gaina in aspic chaud-froid din: carne de gaina, faina, ceapa, smantana, unt, gelatina, ou, ciuperci, ridichi, sare, piper. Ingrediente: 1,8 kg carne de găină 1 1/2 lingură cu făină 1 ceapă sare piper boabe 1 cub de knorr 100 g smântână 100 g unt 6 foi de gelatină 1-2 albuşuri (pentru limpezit aspicul) ciuperci ridichi de lună Mod […]
Gaina in aspic cu garnitura de salata ruseasca cu mustar si raci Ingrediente: 1,800 kg carne de găină tînără 1 ceapă 10 foi gelatină sare piper 30 gaturi raci sau 1 cutie marc de crabi sau crevete 1 lingură faina 50 g unt 1/2 linguriţă boia 1 morcov 2 cartofi 2 cornişoni 2 mere puţină […]