Miel in sos de vin

Miel in sos de vin din: carne de miel, ceapa, usturoi, dafin, cimbru, faina, ulei, vin.

Ingrediente:

• 1,5 kg carne de miel de gătit
• o ceapă mare
• 6 căţei usturoi
• o crenguţă cimbru
• o foaie dafin
• 250 ml vin
• o lingură făină
• 2 linguri ulei
• sare
• piper

Mod de preparare:

Se încinge uleiul şi se căleşte carnea câteva minute la foc mare. Se sărează şi se piperează, se adaugă usturoiul feliat, ceapa tocată, cimbrul şi foaia de dafin.

Se lasă 5 minute pe foc, se toarnă vinul, se adaugă făina şi se amestecă. Se adaugă 250 ml apă caldă şi se lasă la fiert, la foc mic, 75 de minute.

Pofta buna!