Zacusca de fructe cu gogosari

Printeaza

Zacusca de fructe cu gogosari

Se curăţă de cotoare şi seminţe 5 kg ardei graşi; se spală, se pun la scurs, se presară sare în fiecare şi se lasă 24 ore, să se înmoaie. Sucul rezultat se toarnă în borcanele în care se aşază ardeii şi se completează cu saramura (1 lingură sare grunjoasă la 11 apă).

Se căptuşeşte fundul borcanului cu crenguţe de vişin cu frunze, deasupra se pun câteva bucăţi de hrean curăţat, apoi iar o crenguţă de vişin. Ardeii se aşază cu grijă în borcane. Se sterilizează 20 min. Se depozitează la loc răcoros, înainte de folosire se spală ardeii cu apă rece şi se lasă puţin la desărat.

Zacusca de fructe cu gogosari

 

 

 

 

 

 

 

Pofta buna!

Adaugă un comentariu

Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.