Jamie Oliver: Oua Coapte

Jamie Oliver: Oua Coapte din: unt, oua. Jamie Oliver, născut pe 27 mai 1975 în Clavering, Essex, Anglia, este un chef britanic cunoscut la nivel mondial datorită emisiunilor sale de televiziune și cărților de bucate cu tematici culinare variate.

Oliver și-a început cariera de bucătar în restaurantul-pub al părinților săi, The Cricketers, în Clavering, unde a lucrat în bucătărie de la o vârstă fragedă.

După ce a părăsit școala la vârsta de 16 ani cu calificări în artă și geologie, Jamie a urmat cursurile Westminster Technical College (acum Westminster Kingsway College), unde a obținut un NVQ în economie casnică.

Primul său loc de muncă a fost ca pastry chef la restaurantul Neal Street al lui Antonio Carluccio, unde a câștigat experiență în prepararea bucătăriei italiene și a dezvoltat o relație cu mentorul său, Gennaro Contaldo.

Reteta Oua Coapte:

Ingrediente:

• Un cub de unt nesărat
• 4 ouă mari de la fermă

Mod de Preparare:

Preîncălziți cuptorul la temperatură maximă.

Ungeți ușor o tigaie mică sau un vas rotund de copt cu unt.

Condimentați tigaia cu puțină sare de mare și piper negru, apoi spargeți ouăle în ea.

Coaceți în cuptor timp de 7-10 minute, sau până când albușurile sunt setate, dar gălbenușurile încă curgătoare.

Serviți fierbinți cu pâine prăjită cu unt.

Valori Nutritionale:

• Calorii: 237
• Grăsimi: 20.7g
• Saturate: 8.6g
• Zaharuri: 0.1g
• Sare: 0.7g
• Proteine: 14.2g
• Carbohidrați: 0.1g
• Fibre: 0g

Se poate adauga busuioc și roșii cherry pentru un stil italian, chili roșu, avocado, lime și coriandru pentru o inspirație mexicană, sau ciuperci, cimbru proaspăt și un strop de ulei de trufe.

De asemenea, poți adăuga somon afumat și mărar proaspăt sau spanac și o felie de șuncă de calitate superioară. Se servește ideal alături de legume călite sau o salată verde și pâine prăjită cu unt.

Pofta buna!

poate iti place si:

Friptura de vita cu gutui si usturoi de Jamie Oliver

Pofta buna!