Vrabioare la frigare cu legume

Printeaza

Vrabioare la frigare cu legume din: vrabioara, sare, piper, cimbru, untura.

 

Ingrediente:Vrabioare la frigare cu legume

  • 1,4 kg vrăbioară
  • sare
  • piper
  • cimbru
  • 50 g untură sau ulei

 

 

Mod de lucru:

Bucata de vrăbioară, săraţi-o, daţi-i piper şi legaţi-o aşa întreagă cu aţă specială pentru bucătărie.

Invârtiţi-o în jurul jarului încins timp de 45 de minute.

Din când în când, ungeţi-o cu grăsime şi presăraţi-o cu cimbru.

Când friptura este gata, frumos rumenită şi crocantă pe toate feţele, tăiaţi-o în felii şi aşezaţi-le pe platou.

Garnisiţi apoi cu legume fierte (cartofi), stropite cu grăsime şi aduceţi preparatul la masă.

 

Pofta buna!

 

 

 

 


poate iti place si:

Vrabioara de vita cu ulei de masline

Vrabioare la frigare

Vrabioare la frigare  Ingrediente: 2 kg vtăbioare 2 linguri untură sare piper 2-3 cepe Mod de preparare: Curăţăm şi legăm întreaga bucată de carne. O punem într-un vas adînc, pre­sărăm ceapă tocată, turnăm deasupra ulei şi lăsăm 24 ore la răcoare, întorcand din cand în cand bucata pe o parte şi pe alta şi muind-o […]

 

Vrabioara de vita la tigaie

Vrăbioare la frigare cu garnitură de legume

Vrăbioare la frigare cu garnitură de legume Ingrediente: 1,350 kg vrăbioara sare piper cimbru 50 g grăsime sau ulei   Mod de preparare: Vrăbioara se sărează, se dă piper şi se leagă întreagă cu o sîrmă subţire de frigare. Se învîrteşte în jurul jarului încins, circa 45 minute. Din cînd în cînd se unge cu […]

 

Garnitura aromata de mazare

Vrabioare de vaca cu mazare

Vrabioare de vaca cu mazare Ingrediente: 150-200 g vrabioara de vaca o lingura ulei o rosie 200 g mazare din conserva o lingura de smantana marar verde 1 morcov   Mod de preparare: Pune vrabioara intr un vas, acopera cu apa calda s adauga morcovul taiat rondele si uleiul. Acopera vasul si lasa sa fiarba, […]

 

 

 

Pofta buna!

 

 

 

Adaugă un comentariu

Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.