Vitel cu ciuperci

Vitel cu ciuperci

Ingrediente:

• 750 g carne de viţel
• 400 g ciuperci
• 1 lingură unt
• 1 linguriţă făină
• 1 ceaşcă zeamă de carne
• 1 linguriţă bulion
• 1 ceapă mică
• 1 pahar de vin roşu
• sare
• piper

Mod de preparare:

Tai carnea de viţel în bucăţele potrivite ca mărime. Le prăjeşti într-o tigaie, cu o lingură de unt şi o ceapă tăiată mărurt.

Speli ciupercile şi le tai în feliuţe subţiri şi le adaugi atunci când carnea este rumenită. Presari făină şi laşi la foc potrivit. Apoi torni vinul şi zeama de carne, în care ai amestecat o linguriţă de bulion.

Pofta buna!