Vitaminele
PrinteazaCu cât sunt mai bogate în vitamine, cu atât alimentele sunt mai sănătoase.
Există două tipuri de vitamine: unele solubile în grăsime, iar altele în apă. Când consumăm alimente care conţin vitamine solubile în grăsimi, ele vor fi stocate în ţesutul adipos şi în ficat şi aşteaptă acolo de la câteva zile la şase luni, până când organismul va avea nevoie de ele.
Vitaminele A, D, E şi K sunt toate solubile în grăsimi. Cele care se dizolvă în apă, respectiv B, C şi H, nu sunt depozitate în organism, din acest motiv o supradozare nefiind periculoasă întrucât excesul se elimină de la sine.
Carenţa vitaminelor poate fi depistată uşor prin analize de sânge sau fiind foarte atentă la semnalele pe care organismul le trimite.
Vitaminele
