Vita marinata la tigaie

Vita marinata la tigaie din: vita, arahide, usturoi, ceapa verde, ceapa, ardei iute, sare, piper alb, vin, ulei de susan, sos de soia, amidon, bicarbonat apa, zahar, sos de stridii, otet, ulei.

Ingrediente: 

• 200 g carne de vită feliata
• 100 g arahide prăjite
• 2 căței de usturoi tocat
• 2 fire ceapa tocata
• ½ ceapa taiata in sferturi
• 4-5 ardei iuti uscati

Pentru marinada:

• 1 vârf de cuțit de sare
• piper alb
• 1 linguriță de vin
• 1 lingurita ulei de susan
• 1 linguriță sos de soia
• ½ linguriță de amidon
• ½ linguriță bicarbonat de sodiu
• 2 linguri de apă
• 1 linguriță zahar
• ½ linguriță sos de stridii
• 1 lingura otet
• ulei

Mod de preparare:

Se amestecă ingredientele pentru marinata intr-un bol si se adauga carnea. Lasati la marinat timp de aproximativ 30 de minute.

Se adaugă 3 linguri de ulei într-un wok sau tigaie și se adaugă în carnea de vită. Gatiti timp de 2 minute. Scoateti din tigaie si pastrati deoparte.

Scoateți o parte din uleiul din wok, lăsând aproximativ 1 lingura. Adăugați ceapa, usturoi, ardei iute uscat, ceapa verde si gatiti timp de 30 de secunde.

Se incorporeaza carnea de vită și sosul. Gatiti inca 1 minut. Se adaugă arahidele, restul de ceapa verde și mai gatiti 1 minut.

Pofta buna!