Vita in sos de piper

Printeaza

Vita in sos de piper din: vrabioare de vitel, unt, sare, piper, smantana, galbenus si coniac.

Ingrediente:Vita in sos de piper

  • 4 vrabioare de vita
  • 100 g unt
  • sare

Pentru sos:

  • o lingura piper negru maruntit
  • 200 ml smantana de gatit
  • un galbenus
  • 1/2 lingura coniac

 

Mod de preparare:

Vrăbioarele se prăjesc câte 5 minute pe fiecare parte în unt încins şi, odată scoase din tigaie, se presară cu sare si se acoperă cu folie de aluminiu şi un şervet. Intr-o crăticioară, se pun smântână, coniacul si piperul si se fierb 5 minute ameste­când continuu.

Apoi, se pune gălbenuşul amestecând rapid, se lasă pe foc două minute amestecând mereu si se trage de pe foc. Friptura se aduce la masă stropită cu sos, au garnitura de cartofi prăjiţi.

Pofta buna!

Sumar
recipe image
Nume reteta
Vita in sos de piper
Autor
Publicat pe
Timp preparare
Timp de gatire
Timp total

Adaugă un comentariu

Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.