Vita in crusta rumenita cu rozmarin si oregano

Printeaza

Vita in crusta rumenita cu rozmarin si oregano din: seminţe de coriandru, rozmarin proaspăt, sare, piper negru, oregano uscat, file de vită.

Carnea de vită este o sursă importantă de proteine și nutrienți esențiali pentru sănătatea umană. Iată câteva dintre beneficiile sale pentru sănătate:

Proteine de calitate: Carnea de vită furnizează proteine complete, adică conține toți cei nouă aminoacizi esențiali de care corpul nostru are nevoie pentru a construi și repara țesuturile.

Fier: Carnea de vită este o bună sursă de fier heme, care este ușor absorbit de organism. Fierul este esențial pentru formarea hemoglobinei din sânge, care transportă oxigenul către celule.

Vitaminele B: Carnea de vită conține o serie de vitamine din complexul B, cum ar fi B12, B6, niacină (B3), riboflavină (B2) și tiamină (B1). Aceste vitamine sunt esențiale pentru metabolismul energetic și sănătatea sistemului nervos.

 

Vita in crusta rumenita cu rozmarin si oregano

Ingrediente:

  • 1 lingură cu vârf de seminţe de coriandru, zdrobite
  • 1 mână de rozmarin proaspăt, tocat mărunt
  • sare şi piper negru proaspăt măcinat
  • 1 vârf de cuţit de oregano uscat
  • 1,5 kg file de vită

 

Mod de preparare:

Zdrobiţi seminţele de coriandru într-un pisălog, apoi amestecaţi-le cu rozmarinul, sarea, piperul şi oregano şi presâraţi-le pe un tocător.

Rulaţi şi presaţi carnea de vită deasupra acestui amestec, asigurându-vă că toate ingredientele se lipesc de muşchi.

Intr-o tigaie cu fundul zimţat (foarte bine încinsă) ori pe un grătar, frigeţi carnea circa 5 minute, până ce capătă o crustă subţire maronie pe toate părţile.

Scoateţi-o din tigaie. Lăsaţi-o să se răcească vreo 5 minute, apoi tăiaţi-o în felii cât mai subţiri posibil. Aşezaţi feliile pe un platou mare.

 

Pofta buna!

Adaugă un comentariu

Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.