Vinuri frantuzesti faimoase

Vinuri frantuzesti faimoase. Vinurile frantuzesti sunt prezente pe piaţă sub denumirile regionale şi nu sub numele soiului, situarea podgoriei dovedindu-se tot atât de importantă ca şi soiurile.

Legile DOC protejează numeroasele tipuri regionale, care au dat naştere unor denumiri unice, cunoscute în toată lumea. Denumirea regională de pe etichetă demonstrează această caracteristică.

Vinurile dulci ale Loarei

In anii când botrytis atacă Valea Loarei, vinurile albe dulci făcute din Chenin Blanc, printre care Coteaux du Layon, pot rivaliza cu cele mai bune vinuri din lume. Aceste vinuri onctuoase, cu aciditate moderată, sunt pline de arome de fructe şi flori când sunt tinere şi de miere şi fructe uscate la maturitate.

Pauillac

Puternic, mineral, dur şi cu arome de coacăze negre, cedru şi trabuc, Pauillac este exemplul perfect al unui vin de pe Malul Stâng al Garone-ului. Solurile pietroase şi predominanţa soiului Cabernet Sauvignon (cupajat cu puţin Merlot şi Cabernet Franc) îl fac să aibă acest caracter atât de original.

Sauternes

Bogat, seducător, exotic, e un miracol al naturii. La sud de Bordeaux, ceaţa şi vremea umedă provoacă apariţia mucegaiului nobil (botrytis), care face mai concentrate soiurile Semillon, Sauvignon Blanc, Muscadelle. Rezultatul este acest elixir alb, opulent, dulce.

Şampania

Cel mai faimos vin spumant din lume este produs în cea mai nordică regiune viticolă a Franţei, din Chardonnay, Pinot Noir şi Pinot Meunier. Acestea produc vinuri de bază foarte acide şi cu aromă nuanţată care, prin cupaj, dau naştere celor mai subtile şi sofisticate vinuri spumante.

St-Emilion

Este unul dintre vinurile clasice roşii de pe malul drept. Soiurile Merlot şi Cabernet Franc cresc în solul calcaros şi lutos (deseori combinate cu puţin Cabernet Sauvignon) şi oferă vinuri viguroase, cu taninuri fine. Sunt, de asemenea, de notat vinurile fructate, mai concentrate.

Côte Rôtie

împreună cu Hermitage, Côte Rôtie este unul dintre vinurile cele mai apreciate din sudul Ronului. Soiul Syrah, solul cu granit şi climatul continental se combină fericit şi produc acest vin roşu intens, aromat, elegant. Din păcate, se cultivă pe numai 200 ha, având, de aceea, o circulaţie redusă.

Roşu de Burgundia

Produs din capriciosul şi parfumatul Pinot Noir, Roşu de Burgundia variază ca nuanţă şi aromă în funcţie de podgoriile regiunii. In centrul Burgundiei, Cote de Nuits şi Cote de Beaune sunt patria vinurilor roşii, producând printre altele intensul Chambertin, dar şi rafinatul, elegantul Volnay.

Riesling de Alsacia

Rege al vinurilor de Alsacia, pur, plin de vitalitate, cu un buchet de la floral-citric până la mineral şi petrol, odată cu învechirea, este mult mai puternic decât rudele sale germane. Fiind însă dintr-o zonă de graniţă, are un stil cu totul diferit faţă de orice alt vin franţuzesc. Cele mai bune vinuri sunt cele grands crus şi vendanges tardives, mai dulci.

Chablis

Proaspăt, sec, mineral, provine din Burgundia de nord. Chardonnay este cultivat în soluri lutoase şi calcaroase, iar climatul continental îi dă austeritate. Vinurile premiers şi grands crus sunt mai bune după opt ani de maturare la sticlă.

Châteauneuf-du-Pape

Cald, generos, viguros, cu aromă de fructe roşii, acest renumit vin roşu din sudul Ronului reflectă climatul mediteraneean al acestei zone. Cupajul se realizează dintr-un număr impresionant de 13 soiuri, dintre care cel mai important este Grenache, urmat de Syrah şi Mourvedre.

Savurati!

Incoming search terms:

• vinuri frantuzesti