Vinete şi humus la cuptor

Incinge grillul la medium-high. înţeapă cu un cuţit 2 vinete medii, apoi coace-le pe grill 15-20 min, întorcându-le până când se înmoaie. Lasă să se răcească. Desfă vinetele ţi scoate miezul cu o lin­gură.

Pune-l într-un robot, împreună cu 2 x 400 g conserve de mazăre, clătită ţi scursă, 3 căţei de usturoi, zdrobiţi, 4 lin­guri pastă de tahina, 6 linguri ulei de măs­line, 6 linguri de apă, zeama de la 2 lămâi, 1 linguriţă zahăr tos, 1 linguriţă seminţe de coriandru si un vârf de seminţe de chimen.

Serveste presărat cu puţină paprika.

Pofta buna!